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Pâté à la viande style Tex-Mex

Pâté à la viande style Tex-Mex Production: 8 Portions Préparation: 20 Minutes Cuisson: 75 Minutes Qui dit Tex-Mex réfère bien souvent aux piments, aux maïs, à la viande et surtout aux haricots rouges. Cette recette de pâté à la “Tex-Mex” ne fera pas mentir la tradition puisqu’elle incorpore tous les éléments requis. Une façon originale […]

Macaronis dépanneur

Macaronis dépanneur Un excellent dépanneur rapide et économique pour les étudiants pressés ainsi que pour les familles où la maman est très occupée. Les enfants, en général, raffolent de ces nouilles aux tomates et à la viande hachée. Pour ajouter du “goût”, faites fondre une tranche de fromage jaune, communément appelé fromage en claque. Ce […]

Pain de viande fraîchement piquant

Pain de viande fraîchement piquant Portions: 8 Préparation: 30 minutes Cuisson: 60 minutes Ingrédients: 1.5 lb de boeuf haché, (700 gr.) 2 oeufs 2 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 c. à soupe de moutarde en poudre 1 c. thé de poivre 1/2 tasse d’oignon ou d’échalote française coupée finement 1/2 tasse de poivron […]

Poulet kedjenou

Poulet kedjenou Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes Portions: 6 Aujourd`hui un peu d’exotisme au menu. On va visiter le continent africain, plus précisément la Côte-d’Ivoire, pays situé à l’ouest de l’Afrique. Le poulet kedjenou d’origine se cuit dans un canari mais hors continent une cocotte minute fait l’affaire. En langue baoulé le kedjenou veut […]

Sauce BOLOGNESE

Sauce BOLOGNESE Peut servir:  6  personnes Difficulté : Facile Coût : Moyen Temp de préparation: 15 minutes Temp de cuisson : 45 minutes Une sauce riche et onctueuse à souhait. Ce grand classique est probablement la sauce la plus connue et celle qui existe dans le plus grand nombre de versions. Parfaite pour un repas […]