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Recette de sauce aux poivrons style Primavera

Recette de sauce aux poivrons style Primavera Production: 20 Pots de 500ml. Préparation: 45 Minutes Cuisson: 2 Heures Mise en Conserve: 25 Minutes de traitement par autoclave (sous pression) avec 11 lbs de pression Aujourd’hui, avec une superbe sauce aux poivrons, on met en conserve un peu des saveurs de l’été qui se termine afin […]

Sauce de boulettes aux grains du paradis

Sauce de boulettes aux grains du paradis Production: 10 Portions Préparation: 30 Minutes Cuisson: 2 Heures De savoureuses petites boulettes de viande dans une généreuse sauce, débordante de légumes, et relevées d’un agréable parfum de poivre exotique. Quoi de mieux pour satisfaire même les plus gros appétits? Très facile à préparer et se conservant bien […]

Chutney de canneberges épicées

Chutney de canneberges épicées Production: 20 Pots de 125ml. Préparation: 20 Minutes Cuisson: 45 Minutes Mise en Conserve: 10 Minutes de traitement par bain d’eau bouillante C’est en s’inspirant d’un classique de Noël que nous avons préparé ce délicieux chutney de canneberges. La couleur et la texture rappellent les sauces aux canneberges de notre enfance […]

Sauce légumes et veau d’inspiration africaine

Sauce légumes et veau d’inspiration africaine Production: 6 Portions Préparation: 4 Heures Cuisson: 200 Minutes Pour les personnes qui aiment beaucoup les légumes, cette sauce est idéale. Par extension je la compare un peu à notre soupe traditionnelle québécoise aux légumes. Elle me vient d’un vieil ami ivoirien qui préparait ses repas dans une petite […]

Sauce choux-fleurs moutardée (pour Penne)

Sauce choux-fleurs moutardée (pour Penne) Peut servir:  4  personnes Difficulté : Facile Coût : Économique Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Une recette surprenante et originale. Un goût vraiment unique à découvrir. La quantité de moutarde et de zeste pourra facilement être ajustée selon les goûts. ATTENTION: Pour bien réussir […]