Tag Archive


agrumes ail ananas avocat basilic biscuit boeuf boeuf haché canneberge cerise chocolat citron confitures crème dessert facile fraise fromage Parmesan gâteau lime légumes marmelade moutarde Dijon Muffins mélasse oignons orange orange de Séville piment Piquin poires poivre pomme porc poulet pour conserve prunes pâtes pâté rapide sauce saumon tartes tomate veau épices

Le combat des marmelades

Le combat des marmelades. Tel que promis, nous avons compilé les réponses de nos goûteurs concernant les 3 marmelades  d’oranges amères que nous avons préparées cette année. Petit rappel pour ceux et celles qui n’ont pas eu l’occasion de lire nos articles sur les marmelades: Le but était d’utiliser exactement les mêmes ingrédients pour le […]

Marmelade d’oranges amères la version 2

Marmelade d’oranges amères la version 2 Production: 10 Pots de 250ml. Préparation: 30 Minutes Cuisson: 60 Minutes Mise en Conserve: 10 Minutes de traitement par bain d’eau bouillante Poursuivant nos recherches gourmandes sur les marmelades, nous avons trouvé cette recette qui se mérite une note presque parfaite. La couleur finale est beaucoup plus claire que […]

Marmelade d’oranges amères

Marmelade d’oranges amères classique Production: 10 Pots de 250ml. Préparation: 30 Minutes Repos/Macération: 6 Heures Cuisson: 5 Heures Mise en Conserve: 10 Minutes de traitement par bain d’eau bouillante C’est en ce début d’année que se prépare la plus “British” des marmelades, la mondialement célèbre marmelade d’oranges amères. Le produit de base: l’orange amère de […]

Choux-fleurs marinés

Choux-fleurs marinés Production: 10 Pots de 500ml. Préparation: 45 Minutes Cuisson: 10 Minutes Mise en Conserve: 10 Minutes Tous les amateurs de marinades seront d’accord pour dire que les choux-fleurs marinés sont un des légumes vedettes dans les plateaux de service. Facile à préparer, très agréable à l’oeil, croquante en bouche et d’une saveur exquise, […]

Sauce de pommes parfumée muscade et vanille

Sauce de pommes parfumée muscade et vanille Production: 10 Pots de 250ml. Préparation: 30 Minutes Cuisson: 20 Minutes Mise en Conserve: 15 Minutes La sauce de pommes est un élément de base pour les amateurs de patisserie maison mais elle est aussi un condiment goûteux sur le pain, les muffins et les skones. On peut […]