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Minis gâteaux au rhum et ananas

Minis gâteaux au rhum et ananas Production: 8 Portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 35 Minutes Un petit goût des Îles dans notre assiette. Cette version mi-muffin mi-gâteau du classique gâteau au rhum des Caraïbes est rapide et très facile à préparer. Les morceaux d’ananas frais peuvent être remplacés par de l’ananas en boîte bien égouté. […]

Tarte aux bleuets

Tarte aux bleuets Production: 6 Portions Préparation: 5 Minutes Cuisson: 45 Minutes Le bleuet, source de fibres et vitamines C est un champion dans la catégorie des aliments riches en antioxydants. En plus d’aider à prévenir certaines maladies cardiovasculaires et affections neurologiques, ce petit fruit est le roi du goût. Dans une tarte il est […]

Muffins pommettes et raisins

Muffins pommettes et raisins Production: 12 Portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 20 Minutes Les premières pommes à apparaître sur le marché sont les petites pommettes. Elles sont idéales pour préparer de savoureuses gelées, pour les ketchups et shutneys où leur côté surette est bienvenue. Voici une autre façon de les apprécier : en muffins. Cette […]

Crème de chou-fleur et basilic

Crème de chou-fleur et basilic Production: 8 Portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 40 Minutes Le chou-fleur, ce proche parent du chou commun est une vedette dans bien des potagers et sur les étals des marchands. Son goût subtil et sa texture délicate en font un choix idéal pour la création de délicieuses soupes crémeuses à […]

Soupe de maïs pimentée

Soupe de maïs pimentée Production: 4 Portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 30 Minutes Une petite soupe toute simple mais avec une pointe de piquant pour réveiller nos papilles. Idéalement préparée avec du maïs frais, cette recette donnera un résultat tout à fait acceptable avec du maïs congelé ou même en boîte. Si vous utilisez du […]