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Papillotes de saumon à la fleur d’ail

Papillotes de saumon à la fleur d’ail Portion: 2 Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes Savoureux à souhait et riche en Omega3, le saumon est digne des plus grandes tables et se décline de maintes façons. Cette recette l’enrobe dans une papillote en compagnie de vin blanc, tranches de lime et de citron, mais surtout […]

Empêcher la décoloration des fruits

Plusieurs fruits tendent à noicir lorsque pelés ou coupés puis exposés à l’air. Cette décoloration (oxydation) peut être facilement évitée en déposant les fruits dans une solution de protection facile à préparer soi-même: 1/4 tasse (50 ml.) de jus de citron 4 tasses ( 1 l.) d’eau froide Une fois tous les fruits préparés, bien […]

Sauce choux-fleurs moutardée (pour Penne)

Sauce choux-fleurs moutardée (pour Penne) Peut servir:  4  personnes Difficulté : Facile Coût : Économique Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Une recette surprenante et originale. Un goût vraiment unique à découvrir. La quantité de moutarde et de zeste pourra facilement être ajustée selon les goûts. ATTENTION: Pour bien réussir […]

Muffins citron et canneberges

Muffins citron et canneberges Production: 10 Portions Préparation: 10 Minutes Cuisson: 30 Minutes Débordant de petits fruits juteux et savoureux, ce muffin fera la joie des gourmands et saura plaire aux gens qui surveillent la qualité de leur alimentation. L’acidité du citron se marie à celui de la canneberge pour faire de ce petit délice […]