Avocats farcis au thon

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Avocats farcis au thon

Recette coup de coeur Recette Coup de Coeur JeBouffe
Production: 6 demis avocats farcis
Préparation: 10 minutes

Une touche de fraîcheur dans l’assiette avec cette recette rapide mais tellement savoureuse.
Un plat idéal pour un petit repas improvisé mais bien nourissant.

Avocats au thon

Ingrédients:
1 boîte de thon pâle dans l’huile
3 avocats bien murs
4 c. à table d’oignon émincé
2 c. à table de céleri émincé
Zeste et jus de 1 citron
1 c. à thé de piment d’Alep (ou d’Espelette)
4 c. à table de mayonnaise
sel et poivre au goût

1- Zester le citron, réserver.
2- Extraire le jus du citron, réserver.
3- Couper en deux et dénoyauter les avocats puis les arroser avec le jus de citron.
4- Émincer de l’oignon pour produire 4 c. à table et du céleri pour 2 c. à table
5- Dans un bol, mélanger l’oignon, le céleri, le thon, le piment, la mayonnaise, la moitié du zeste et le reste du jus de citron.
6- Bien mélanger et ajuster le sel et le poivre au goût.
7- Répartir le mélange dans les 6 demis avocats.
8- Déposer le reste des zestes comme décoration.

 

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