Tarte mince aux poires

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Tarte mince aux poires

Portion 6
préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Inspirée, très librement, de la célèbre tarte Tatin cette recette est beaucoup plus facile à préparer. Elle est idéale pour couronner un copieux repas par une touche légère de fruit sur une mince pâte feuilletée qui craque sous la dent. Et pour les personnes qui font attention à leur ligne c’est un dessert parfait.

Notes: La véritable tarte Tatin (tarte renversée aux pommes caramélisées) est l’ultime délice du gourmand. Nous en plublierons bientôt la recette originale et quelques variantes populaires.

Tarte mince aux poires

Ingrédient:

1 pâte feuilletée
3 Poires bien mûres
1/4 tasse de jus de citron
3 c. à soupe de sucre

1- Pré-chauffer le four à 350F.
2- Abaisser la pâte pour couvrir une plaque à biscuit (que vous aurez couverte d’un papier parchemin).
3- Peler, trancher en deux et dénoyauter les poires.
4- Citronner les morceaux pour éviter l’oxydation.
5- Couper les poires en tranches minces.
6- Étendre les tranches de poires sur la pâte.
7- Soupoudrer le sucre sur les poires.
8- Cuire 30 minutes.
9- Trancher et servir immédiatement.

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